エスプレッソコーヒー
ポンプ式エスプレッソマシンでのエスプレッソの入れ方です。
(1)フィルタにコーヒー豆を詰める
フィルタに、メジャーカップを使ってコーヒー粉を入れます。1人分のコーヒー粉の目安は10gです。
(2)タンピングを行う
タンパーを使って、しっかりタンピングします。
(3)コーヒー粉を平らにする
エスプレッソマシンのプレッサーで、コーヒー粉を平らに押し詰めます。
(4)フィルターフォルダーを給湯口に取り付ける
フィルターフォルダーを給湯口に取り付け、湯煎したカップをフィルターホルダー抽出穴の下に置きます。
(5)エスプレッソを抽出する
エスプレッソ抽出OKランプが点灯後、約20秒（量としては、30cc）エスプレッソの抽出を行います。
