チョコ入りスコーンでcafe気分
冷蔵庫にずっと入っていたビターチョコ。
おいしくないわけではないのですが、そのまま食べるのには苦味が強いので何かお菓子を作ることにしました。
そこで、思いついたのがスコーンです。
旦那さんがスコーンが好きで、AfternoonTeaでも注文していたし、それほど時間がかからないということで作ってみることにしました。
＜＜材料と分量＞＞
・薄力粉...250g
・ベーキングパウダー...10g
･砂糖...30g
・塩...1g
・卵...1個
･バター...60g
・ビターチョコ...好きな分量
＜＜作り方＞＞
1.薄力粉をふるいます。
2.ふるった薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、塩をまぜあわせます。
3.2に溶いた卵を入れて混ぜます。
4.3にバターを入れて混ぜ、手につかなくなるまでこねます。（このとき、手袋をかけると手が汚れなくていいです。）
5.4に細かく砕いたビターチョコを混ぜ込みます。
6.5の生地を2～3cmの暑さに伸ばし、冷凍庫で10分間休ませます。
7.6の生地を適当な大きさに切り分けます。
8.190℃のオーブンで15分間焼きます。
出来上がったスコーンです。
なかなかおいしかったです。
これにコーヒーなんかつければ立派なおうちcafeじゃないですか！
でも実際はジュニをあやしながら片手でパクパクという感じ。
今は雰囲気は出せませんね。
スコーン作り、楽しかったので今度はレーズンでやってみようかなと思っています。
お菓子作りの材料を購入できるサイトでぽむぽむが気に入っているのがcuoca（クオカ）
です。
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