cafesympa（カフェ・サンパ）

昨日のブログで宣言したとおり、デザインカプチーノに挑戦しました！
が、見事に失敗しました。

エスプレッソの上に、ミルクを優しく注いで、葉っぱの絵を描くつもりだったのに....。
ミルクを注いだら、ミルクのむくむくの泡がエスプレッソの上にしっかり、きれいにのっかってしまって、絵をかけませんでした。

最近、コーヒーでやってみたいことがあります。
それはデザインカプチーノ、ラテアートとも呼ばれるものです。

エスプレッソの上にミルクをのせて絵を描くものですが、カフェなどで出てくるものを見ているととっても上手でまさに芸術ですよね。
飲むのがもったいなくなるんだろうな、なかなか飲めないんだろうなと思います。

エスプレッソをベースとした、カプチーノには欠かせないフォームミルクの作り方です。

ポンプ式エスプレッソマシンでのエスプレッソの入れ方です。

カフェで味わう、香りのよいふわふわフォームミルクののったカプチーノーを、おうちカフェ時間にも味わいたい。
そんな思いから、おいしいコーヒーを家でもいれられるようになりたいと思い日々研究しています。